孕妇营养美食

【导读】衣食住行包含了我们全部的生活，而其中吃又是重中之重。对于孕妇来说，吃更是重要到不行，孕妇需要从饮食中来维持身体健康，也需要从饮食中来提取孕期所需要的营养。但是在孕妇的饮食上也是非常有讲究的，不同的食物对于孕妇来说都有不同的作用。因此下面我们就一起看看孕妇在饮食方面的种种！

营养饮食

一个孕妇饮食中心本周开始有两个基本点，这是胎儿生长最快的阶段。孕妇的饮食应以营养和综合为基础，有两个基本要点：少量和多样化。通常，少吃多餐，以适当控制食物的量，特别是高卵白，高脂肪的食物，过量食用这些食物，会导致胎儿过大，给分娩带来一定的困难。

孕妇营养不良的影响

胎儿的生长发育完全依赖母体供给的营养，孕期营养的好坏不但会关系到胎儿期的生长发育，而且会关系到孩子一生的健康。如果孕期营养不良，对胎儿造成的影响和危害是很严重的，会造成新生宝宝低体重，先天性营养不良，甚至会导致先天性畸形发生。所以准妈妈们营养不良要加倍注意哦!

1、营养缺乏易致孕期贫血

在城市人群中约有20%的孕妇患有不同程度的贫血，而在农村发病率则更高，可达40%以上。究其原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕期贫血不但影响母体健康，而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。

2、营养不良影响妊娠结局

妊娠期营养和流产、早产、胎膜早破的关系密切。蛋白质、维生素及微量元素的严重缺乏可引起流产;孕妇饮食中铜离子减少可使成纤维母细胞胶原纤维及弹性纤维合成减少，胎膜弹性降低，维生素C缺乏可使胎膜的脆性增加，胎膜早破发生率升高。此外，孕妇血清中铜离子、锌离子浓度降低可导致过期妊娠的发生。

3、营养不良致胎儿畸形

我国是出生缺陷的高发国度之一，每年出生畸形儿1600万左右，其中约80—100万是肉眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原-因复杂，但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。

4、营养不良易导致智力发育迟缓

优生科学家在实验中发现，如果胚胎期营养不良，则脑细胞的数量只有优秀儿脑细胞数量的82%，而且胎儿期如果营养不良，即使出生后营养得到改善，智力仍然难以恢复，如果长期营养不良，大脑、小脑或脑干都远落后于优秀婴儿，相当于优秀儿的1/2—3/4。

孕妇喝汤的营养价值

孕妇喝汤的营养价值有哪些呢，例如鱼汤可防哮喘，因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。每个人都可以根据自己的身体状况，选择不同的汤品来调养身体。

汤里大多数营养成分都是水溶性的，极易溶解于汤水中，煲汤的过程，等于进行了一次加工提取，免除了胃肠之劳，减轻了消化系统负担。此时，只要喝汤，就能得到这些有用的营养，而且喝汤比其他饮食方法更易被吸收。

煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主，药材可以选用党参、沙参、枸杞、百合、淮山等。春季天气变化大，人容易感冒，而且比较燥热、潮湿，可以在煲汤时放些晒干的桔子皮，或起锅前放入卷好的整根葱，可以去湿、顺气，孕妇喝汤的营养价值还有这些哦。

孕妇营养早餐禁忌

作为孕妇，注意营养的同时也不能忽视一些禁忌，特别是在早餐阶段，下面就来介绍孕妇营养早餐禁忌。

1、不能高糖饮食。孕妇高血糖饮食会增加孕妇生出超重胎儿和胎儿先天性畸形的概率，妊娠引起败血症的发生率或需要剖宫产的次数，分别为孕妇低血糖饮食的3倍，7倍和2倍另一方面，高血糖会增加孕妇的肾脏负担，不利于孕期健康。

2、蛋白质摄入量过高。孕期高蛋白饮食，会影响孕妇食欲，加重胃肠道负担，人体会产生大量硫化氢，组胺等有害物质，容易导致腹胀，食欲不振，头晕目眩，疲劳等。

3、不宜高脂肪饮食。如果孕妇长期高脂饮食，势必会增加女儿患生殖系统癌症的风险。长期食用高脂肪食物，会使大肠胆酸和中性胆固醇水平升高，同时，高脂肪食物可增加催乳素的合成，促使乳腺癌的发生，不利妇幼保健。