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孕前饮食之胡萝卜炒鸡蛋

来源:http://www.yangjinmu.com.cn  日期:2020-11-12

导语

胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。下面99育儿网小

编就为你推荐:孕前饮食之胡萝卜炒鸡蛋的做法。

  主料: 胡萝卜 100克 鸡蛋 100克

  调料: 姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克

  制作工艺:

  1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将

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姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

  2.

将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。

  3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。

  菜品口感

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软嫩易嚼,香鲜适口。

  胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃

胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。