女性备孕食谱

原标题：女性怀孕食谱

备孕一周食谱

1.栗子烧牛肉。食材:主要牛肉500克新鲜栗200克蘑菇5朵。步骤:牛肉用清水洗几次，过滤干水分。锅里加入清水，沸腾后加入牛肉，热水后加入浮沫，肉质紧缩后取出过滤水，栗子脱壳烧细皮，过滤水分，炒锅加入旺火，热锅加入油，加入葱姜、草果、八角、青椒炒香，加入牛肉炒，炒时加入酱油、甜面酱炒，水分大部分吸入肉质

2.洋葱牛肉。材料:牛柳、洋葱、牡蛎油、香油、生粉、嫩肉粉。做法:将牛柳垂直切成薄片，加入牡蛎油、色拉油、料酒和少许淀粉、嫩肉粉腌制15分钟左右，将洋葱切成小块备用，在锅里加油，加入牛肉片炒至变色，加入洋葱片炒香味，加入牡蛎油、糖、香油炒后出锅。

女性备孕饮食原则

1.增加蛋白质的摄入

计划怀孕的夫妇应增加蛋白质摄入量。蛋白质是人类生命的基础。它是大脑，肌肉和器官最基本的营养素。它占总热量的10％-20％。通常，每天每公斤体重需要1-1.5克，但现在必须增加到1.5-2.0。公克;因此，应该吃更多的食物，肉类，卵子，牛奶，豆制品等。

2.增加钙的摄入

钙是骨骼和牙齿的重要组成部分，怀孕期间所需的量约为正常值的两倍。如果怀孕前钙的摄入量不足，孕妇可能会因怀孕后过多的钙质流失而容易痉挛，患骨质软化，胎儿容易发生佝偻病。因此，怀孕前加入钙，钙长时间储存在体内，有利于怀孕。怀孕前多吃含钙丰富的食物，如鱼，牛奶和绿色蔬菜。

3.增加铁的摄入

铁是血红卵白的重要组成部分，如果缺乏则可能发生贫血。在怀孕期间，与非怀孕相比，孕妇的血容量增加了约30％，即平均增加约1500毫升的血液;另外，胎儿的生长发育需要每天从母亲身上吸收约5毫克的铁，所以孕妇不注意补铁，很容易发生贫血。铁可以在体内储存4个月，在怀孕前3个月开始补铁是非常有益的。牛奶，猪肉，卵子，大豆，海藻等都含有丰富的铁，并且在炒锅中烹饪。

4.补充锌

锌是人体新陈代谢必不可少的酶的重要组成部分。缺锌会影响生殖系统功能，导致女性闭经，男性无精子症和精子减少，也会影响生长发育，导致身材矮小，所以多吃含锌食物，如鱼，小米，大白菜，羊肉，卵肉，脸颊等。

5.增加维生素的摄入

维生素不仅是人类生长发育所必需的，也是维持正常生殖功能所必需的。如果人体缺乏维生素，就会出现同样的情况。如果不容易怀孕，怀孕后容易出现胎儿缺陷：骨骼发育不良，抵抗力弱，贫血，水肿，皮肤病，神经炎等，可能会发生流产，早产和死产。或影响子宫收缩，导致难产。因此，怀孕前，应自觉添加多种维生素，多吃肉类，牛奶，卵子，肝脏，蔬菜，水果等。

6.补充叶酸

叶酸不足可导致胎儿畸形，甚至葡萄胎痣，神经缺陷等，也可引起巨细胞贫血。怀孕前和怀孕初期半年，特别是出生时患有畸形儿童的妇女，补充叶酸或多肝，绿叶蔬菜，谷物，花生，豆类等，可有效预防胎儿畸形的发生。

备孕期间女性可以适量食用芹菜

芹菜中含有丰富的营养素，如膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素，以及铁、钙等矿物质，适量食用对人体非常有好处，可起到缓解便秘、平肝降压、清热解毒、防癌抗癌等作用。

而在备孕期间女性饮食应尽量多样化，此时适量吃些芹菜是非常有益身心健康的。但是对于男性而言，备孕期间在饮食上应尽量远离芹菜，因为芹菜具有杀精作用。

据国外研究报道：男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而减少精子的数量。所以，对于有生育需求或正处于备孕阶段的男性而言，日常饮食中应尽量减少芹菜的摄入，避免影响生育能力。

备孕期间食谱推荐

菠菜煎豆腐

食材：菠菜400克、豆腐3块，菜籽油、酱油、糖、味精、盐各适量。

做法：

锅里倒油加热，将切好的豆腐放入锅内，煎至两面金黄，然后加入各种佐料，烧1-2分钟，再加入用开水烫过的菠菜即可。

功效：菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。孕期女性如果缺钙严重的话容易导致胎儿骨胳发育不良，并且孕妇也容易抽经，菠菜含的鞣酸很多，容易和体内的钙质结合，影响钙的吸收，在吃之前可以先用开水烫一下去除部分鞣酸。

胡萝卜鸡蛋黄金饼

食材：小麦面粉适量、牛奶适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、色拉油适量。

做法：1、先将鸡蛋打散，胡萝卜切丝，然后把牛奶加入鸡蛋液中，再加入面粉拌成面糊，胡萝卜丝加入面糊中拌匀。

2、平底锅炒热后淋少量油，均匀覆盖在锅底，舀适量的面糊倒入锅中，将面糊转匀，一面凝固后翻面煎另一面，煎好后装盘。

功效：胡萝卜鸡蛋黄金饼可以作为早餐来使用，营养更全面，富含维生素、蛋白质和碳水化合物，利于备孕女性的营养储备。