碱性水

【导读】有研究发现，碱性体质相比酸性体质在机体免疫力方面的能力更强一些，没有那么容易生病，因此不少商家抓住这个要点，在市场上推出了各种碱性水商品。但对于部分消费者来说，什么是碱性水大家还不是很了解，对于碱性水的好处，以及哪些人不适合喝碱性水等问题也不太清楚，今天将带领大家认识更多有关碱性水的资讯。

碱性食物

依据多年来的研讨证明食物的酸碱性会影响生男生女的几率，这也是目前普遍以为科学的方式。女性通过饮食来调理身体的酸碱环境，碱性食物包括：豆类(带荚或绿色的豆)、蔬菜、水果(香蕉、李子)、鲜牛奶、谷物(如玉米)、茶、海带、海藻、酵母、维生素D等，但是备孕期可不要有一味地吃碱性食物，避免造成体内酸碱失调，而影响到正常的生理机能。

碱性蔬菜有哪些

碱性蔬菜种类很多，品种很丰富，具体可以分为五大类：

一是寒性的碱性食物：番茄、西葫芦、马齿菜、佛手瓜、海带等；

二是凉性的碱性蔬菜：萝卜、苦瓜、茄子、莲藕等；

三是平性的碱性蔬菜：白菜、黑木耳、茼蒿、银耳等；

四是温性的碱性蔬菜：韭菜、南瓜、山药等；

五是热性的碱性蔬菜：辣椒、大蒜、胡椒等。

碱性蔬菜根据自己的属性分类是有原因的，大家在吃的时候，因结合自己的身体状况，食用对自己有益处的食材。例如，体寒的人就可以多吃韭菜、南瓜和山药等；血热且容易上火的人就比较适合吃番茄、萝卜等食材。

醋是酸性还是碱性

醋是酸性还是碱性呢？醋在选择上，也是要对它进行很好了解，这样使用的时候，才会知道它对人体有着怎么办帮助，而且如何用最健康，不会损害到自身。

醋中含有2%左右的醋酸，所以醋是酸性的。好吃的东西几乎都是酸性的，如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物。外行人的想法，以为酸的东西就是酸性食物，诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。

可以参考食物中的钙、磷的含量来判断，钙质多的就是碱性食物，磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西，是否有酸性过度的倾向。而白米饭是典型酸性食物，以此为主食的中国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。尤其是近年来，工业发展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等危害，变本加厉，加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少。

此外还有一种酸性体质的原因，那就是都市人精神上的压力反应。从外面而来的压力，透过间脑而传到副肾和脑下垂体，以荷尔蒙分泌再传达到各器官，此时，若测定血液中的钙离子，一定会比正常值下降，也就是压力使血液中的钙离子降低，使血液变成酸性化。

所以，醋是酸性的，对醋选择的时候，也是可以根据自身需求进行，尤其是在制作凉菜的时候，都是可以放心的选择它，不过要注意的是，每次使用醋都是不能过度，数量一定要合适。